Servizio di ristorazione

Il servizio comprende colazione, pranzo e cena.
Durante la giornata vengono, inoltre, offerte bibite, succhi di frutta, bevande calde (the e caffè) e uno spuntino pomeridiano (yogurt e, nelle ricorrenze tradizionali, frittelle e altri  dolci), il tutto compatibilmente con le condizioni dell’ospite.

Il menù, con ripetizione settimanale, viene approvato da un medico dietologo dell’U.L.S.S. e comprende:

• almeno 2 varietà giornaliere di menù;
• diete personalizzate per casi particolari.

I pasti sono preparati nella cucina della Casa di Riposo, dotata di tutte le attrezzature necessarie a garantire un buon risultato, gestita da due cuochi e due aiutanti.

E’ assicurato il rispetto delle norme igieniche per i processi di produzione e distribuzione del vitto, come previsto dal D. Lgs n. 155/97 (HACCP).